Nooit-af-lijst

Sinds begin juli ligt Wielinga’s nieuwe assortimentslijst op de bureaus van de heren wijnkopers. Vierenveertig pagina’s dik, met het volledige aanbod aan wijnen en gedistilleerd voor de groothandel. Naast het werk dat ik er van heb, is het elk jaar een hele kluif voor Jaap (en Hans) om de juiste artikelen met de juiste prijzen bij elkaar te krijgen. Eigenlijk is die assortimentslijst ook nooit ‘af’: het hele jaar door komen er nieuwe producten bij en vallen er  soms hele wijnhuizen af.